Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Pstruh na másle
Přidat k uloženým

Pstruh na másle

30 min 20 min Snadné 3 porce

Není na to si pochutnat na čerstvé rybě doplněné bylinkami a pokapané citronem. Jestli jste už dostali chuť, připravte si s námi pstruha na másle třeba s opečenými bramborami. Hotovo máte do půl hodinky.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 484 kcal
  • 50g bílkovin
  • 28g tuků
  • 1g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Nejprve si předehřejte troubu na 195–200 °C a plech (30 cm × 40 cm) vyložte pečicím papírem.

Pstruhy omyjte, osušte, opepřete a osolte. Do vykuchané břišní dutiny každého pstruha vložte 2 tenká kolečka citronu a najemno nasekanou čerstvou petrželovou nať.

Na větší pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a 30 g másla na středním plameni. Jakmile je tuk rozpálený, vložte do pánve připravené pstruhy a opékejte z každé strany po dobu 3–4 minut na středním plameni.

Hotové pstruhy přesuňte na plech vyložený pečicím papírem, který následně vložte do trouby předehřáté na 195–200 °C. Pečte po dobu 10–12 minut.

Po upečení vyjměte plech z trouby, pstruhy posypte lžící najemno nasekané pažitky a podávejte.

Tip

Pstruhy podávejte nejlépe s vařenými bramborami.

Pokud máte doma menší pánev, pstruhy opékejte jednotlivě. V takovém případě si máslo rozdělte na 3 díly. Spolu s každým pstruhem pak do pánve vždy přidejte i kousek másla.