Proteinová buchta s tvarohem

Troubu předehřejte na 180 °C a vyšší pekáč (25 cm × 25 cm) vyložte pečicím papírem.

Do větší mísy prosejte mouku, přidejte vejce, med, vanilkový protein, perlivou vodu a řepkový olej a pomocí kuchyňského robotu nebo metly vytvořte hladké, lehce tekuté těsto. Těsto nalijte do pekáče a pečte 50–55 minut na 180–185 °C.

Po upečení nechte buchtu 5 minut v pekáči. Poté ji vyjměte, nechte alespoň 30 minut vychladnout a následně celý povrch potřete tvarohem. Buchtu nakrájejte na požadované porce a podávejte.