Troubu předehřejte na 195–200 °C a plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.
Do větší mísy vložte mouku, vejce, prášek do pečiva, jogurt, vodu, olej, kůru a šťávu z pomeranče, skořici a cukr a vypracujte řidší těsto. Hotovým těstem plňte připravené košíčky zhruba do ¾ jejich objemu.
Připravené muffiny pečte 25–26 minut na 195–200 °C.
Po upečení plech z trouby vyjměte a muffiny v něm nechte ještě 15 minut vychladnout. Poté podávejte.
