Nejprve si předehřejte troubu na 240–245 °C a připravte si pekáč vyložený pečícím papírem.
Do připraveného pekáčku dejte na kolečka nakrájenou cuketu, nahrubo nasekanou červenou cibuli a oloupaný stroužek česneku.
K zelenině přidejte sušený tymián, olivový olej a sůl a vše promíchejte. Takto připravenou zeleninu vložte do trouby předehřáté na 240–245 °C po dobu 12–15 minut.
Upečenou zeleninu přemístěte do větší mísy a nechte alespoň 8 minut vychladnout. Jakmile zelenina lehce vychladne, přidejte do mísy smetanový sýr, polotučný tvaroh, sůl a pepř.
Vše rozmixujte pomocí tyčového mixéru a poté podávejte.
