Připravte si větší misku a najemno do ní nastrouhejte tvrdý kozí sýr.
Poté najemno nakrájejte pažitku a najemno nasekejte tymián. Následně obojí společně se zakysanou smetanou a smetanovým sýrem přidejte do misky a osolte.
Vše důkladně promíchejte a podávejte.
Hotovou pomazánku skladujte v lednici a spotřebujte do 3 dnů.
