Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Polévka z červené čočky
Přidat k uloženým

Polévka z červené čočky

47 min 37 min Snadné 4 porce

Čočkovka patří k takovým vděčným polévkám, které nikdy neurazí. Vylepšete její klasickou verzi červenou čočkou. Získáte nejen zářivou červenou barvu ale také o trošku odlišnou chuť.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 251 kcal
  • 11g bílkovin
  • 8g tuků
  • 34g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Jarní cibulku nasekejte najemno, mrkev nakrájejte na kolečka a utřete stroužky česneku.

Připravte si větší pánev, rozehřejte v ní olivový olej, přidejte nasekanou jarní cibulku a opékejte ji 5–7 minut na středním plameni.

Přidejte do pánve mrkev a opékejte cca 5 minut na středním plameni.

Do pánve přidejte utřený česnek a opékejte ještě další 2 minuty.

Přimíchejte rajčatový protlak a krájená rajčata z konzervy a vše zalijte vývarem.

Směs přiveďte k varu a přisypejte červenou čočku společně s tymiánem.

Poté ztlumte plamen na mírný stupeň a směs vařte do změknutí čočky (potrvá to cca 25 minut).

Hotovou polévku dochuťte solí a pepřem, rozdělte do 4 talířů a podávejte.

Tip

Hotovou polévku ozdobte například petrželovou natí. Pokud máte rádi pálivé, můžete do polévky přidat i špetku sušeného chilli.