Polévka z červené řepy
Přidat k uloženým

Polévka z červené řepy

53 min 43 min Snadné 4 porce

Zkoušeli jste si už uvařit polévku z červené řepy? Ještě ne? Pak máte tu pravou příležitost! Chutnější recept jen tak někde nenajdete.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 100 kcal
  • 3g bílkovin
  • 3g tuků
  • 16g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Ve větším hrnci rozehřejte přepuštěné máslo a na středním plameni osmahněte najemno nakrájenou cibuli (potrvá to 2–3 minuty).

Do hrnce přidejte syrovou řepu nakrájenou na kostky, zasypte tymiánem a opékejte na cibulce dalších 5 minut.

Vše zalijte vývarem, přiklopte pokličkou a vařte cca 35 minut na středním plameni.

Polévku odstavte, nechte vychladnout a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Do rozmixované polévky přidejte utřené stroužky česneku, mleté chilli, lžičku vinného octa a dochuťte solí a pepřem.

Polévku rozdělte do 4 talířů, posypte čerstvým tymiánem a podávejte.

Tip

Polévku můžete podávat s nokem ze zakysané smetany smíchané se sezónními bylinkami a žitným kváskovým chlebem.