Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Polévka se zázvorem a mrkví
Přidat k uloženým

Polévka se zázvorem a mrkví

47 min 37 min Snadné 3 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

183 kcal 2g bílkovin 12g tuků 14g sacharidů

Suroviny

jarni_cibulka, repkovy-olej, zazvor, mrkev, zeleninovy-vyvar, chilli, stava-z-pomerance, smetana, sul, pepr

Postup přípravy

Jarní cibulky nasekejte najemno.

Poté si v hrnci rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje, přidejte nasekanou cibulku a opékejte ji 2 minuty na středním plameni.

Následně do hrnce přidej te nastrouhaný zázvor a nakrájenou mrkev a vše opékejte ještě 10 minut.

Po této době vše zalijte zeleninovým vývarem, přiveďte k varu, poté ztlumte plamen na střední stupeň a vařte do změknutí mrkve (potrvá to přibližně 25 minut).

Po uvaření polévku odstavte a nechte chvíli vychladnout.

Poté ji rozmixujte ponorným mixérem dohladka a na závěr ji dochuťte solí, pepřem, mletým chilli a pomerančovou šťávou.

Hotovou polévku rozdělte do 3 talířů, každou porci ozdobte 1 lžící zakysané smetany a podávejte

Tip

Pro asijský nádech můžete polévku ještě před podáváním dozdobit čerstvým koriandrem.