Pikantní sýrové těstoviny

Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (30 cm × 25 cm).

Do většího hrnce nalijte vodu, ve které budete vařit těstoviny, a na silném plameni ji přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, osolte ji, nasypte do hrnce těstoviny a vařte je na silném plameni 14–15 minut.

Mezitím si do větší mísy nahrubo nastrouhejte mozzarellu, přidejte mléko, mleté chilli, mletou papriku, smetanový sýr, sůl a pepř a vše promíchejte.

Až se dovaří těstoviny, sceďte je, propláchněte studenou vodou a přidejte do směsi v míse.

Poté celý obsah mísy znovu promíchejte a výslednou směs přemístěte do připravené zapékací nádoby. Nádobu vložte do trouby a pečte 30–35 minut při 190–195 °C.

Po uvedené době zapékací nádobu vyjměte z trouby, těstoviny rozdělte na 4 porce a podávejte.