Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Pikantní polévka s dýní a čočkou

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Pikantní polévka s dýní a čočkou

33 min 18 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

197 kcal 6g Bílkoviny 11g Tuky 23g Cukry

Suroviny

cibule, maslova-dyne, repkovy-olej, bobkovy-list, cervena-cocka, kmin, chilli, mleta-paprika, rajcata, zeleninovy-vyvar, kokosove-mleko, sul, pepr

Instrukce

Cibule oloupejte a nakrájejte najemno. Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Poté ve větším hrnci na středním plameni rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte nakrájenou cibuli i dýni a vše opékejte 4–5 minut na středním plameni.

Následně do hrnce přidejte bobkový list, červenou čočku, mletý kmín, mleté chilli, mletou sladkou papriku, krájená rajčata z plechovky, zeleninový vývar, sůl a pepř, hrnec přiklopte pokličkou a vše nechte vařit 9–10 minut na středním plameni.

Po této době do hrnce přilijte kokosové mléko a směs ještě 3 minuty vařte na středním plameni.

Poté vypněte plamen, vyndejte bobkový list, hotovou polévku rozdělte do 4 talířů a podávejte.

Poznámky

Polévku můžete po uvaření rozmixovat dohladka a před podáváním posypat najemno nasekanou čerstvou pažitkou nebo natí z jarní cibulky.