Nejprve si rozmixujte kozí sýr s utřeným česnekem, tvarohem, pepřem a vinným octem.
Na servírovací talíře rozložte řepné a špenátové listy, poklaďte je připravenou směsí z kozího sýra, nakrájenou cibulí a naloženými ředkvičkami.
Salát podávejte nejlépe vychlazený.
