Petrželové pesto

Petrželovou nať, vlašské ořechy a piniové oříšky nasekejte nahrubo.

Česnek utřete.

Následně přemístěte nasekanou nať, ořechy i utřený česnek do vysoké mixovací nádoby, přidejte parmazán a olivový olej a vše rozmixujte ponorným mixérem do co nejjemnější konzistence.

Výslednou směs nechte chvíli vychladnout a poté ji přemístěte do sklenice.

Hotové pesto skladujte v lednici, kde vám vydrží 4–5 dní. Můžete ho také skladovat v mrazáku a pesto si tak uchovat i na zimní období.