Pečený květák s tahini omáčkou
Přidat k uloženým

Pečený květák s tahini omáčkou

50 min 35 min Snadné 4 porce

Už vás nebaví dělat jen květák na mozeček? Pak zkuste náš recept na pečený květák s tahini omáčkou. Pečený květák chutná jinak než uvařený a osmažený na pánvi a s tahini omáčkou dostane skutečně šmrnc. Nakonec uvidíte, že i z obyčejné zeleniny se dá vykouzlit pokrm s nádechem exotiky.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 354 kcal
  • 14g bílkovin
  • 27g tuků
  • 12g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Květák rozdělte na růžičky a očistěte. Růžičky dejte na připravený plech, osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.

Plech dejte do trouby a květák pečte 30–35 minut při 190–200 °C.

Mezitím si připravte omáčku: Tahini dejte do misky, přidejte utřené stroužky česneku, limetkovou šťávu a tvaroh. Podle potřeby osolte, případně přidejte trochu vody a dobře promíchejte.

Upečený květák posypejte lískovými ořechy a podávejte s tahini omáčkou.

Tip

Květák můžete ozdobit několika nasekanými lístky čerstvé petrželové natě.