Pastinákové bramboráčky
Přidat k uloženým

Pastinákové bramboráčky

44 min 14 min Snadné 8 kusů

Pastinák možná nepatří k tak hojně využívaným surovinám v našich domácnostech. Je to ale škoda, protože jeho chuť a využitelnost je výborná, a navíc obsahuje velké množství draslíku a vlákniny. Zkuste tyto netradiční pastinákové bramboráčky.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 176 kcal
  • 3g bílkovin
  • 6g tuků
  • 27g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si plech a vymažte jej slunečnicovým olejem.

Brambory společně s pastináky oloupejte, očistěte, nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z nich přebytečnou tekutinu.

Přidejte šalotky, sůl, majoránku, sodu a prášek do pečiva. Vše promíchejte.

Škrob rozmíchejte ve 100 ml vody, přidejte ho ke směsi a vypracujte těsto.

Z těsta tvořte placičky (cca 8) a pokládejte je na připravený plech.

Plech dejte do trouby a placičky opékejte cca 7 minut z každé strany při 180 °C.