Pastinák sice pro některé není nejběžnější surovinou, ale až ochutnáte naši krémovou polévkou, tato světlá zelenina už vám z kuchyně nezmizí.
Pastináková polévka
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 703 kcal
- 15g bílkovin
- 34g tuků
- 85g sacharidů
Suroviny
- 200 g pastináku
- 100 g bulvového celeru
- 1× střední žlutá cibule
- 1 stroužek česneku
- 2× brambor varného typu B
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 500 ml zeleninového vývaru
- 125 ml sójové smetany (lze použít klasickou smetanu na vaření 12%)
- 2× čerstvý tymián (snítky)
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého bílého pepře
- 1 lžička červeného pepře