Z uvedeného množství čerstvé máty i bazalky si odeberte několik lístků a dejte je zatím stranou. Zbytek máty a bazalky rozmixujte
společně s tvarohem a stévií.
Jahody omyjte, polovinu z celkového množství rozmačkejte vidličkou a druhou polovinu nakrájejte na čtvrtiny.
Nyní si rozehřejte nepřilnavou pánev a postupně na ní opečte všechno připravené palačinkové těsto (uvedené množství těsta vystačí přibližně na 2 palačinky) – do pánve vždy pomocí naběračky nalijte část těsta, poté s pánví několikrát zakružte, aby se těsto rovnoměrně rozlilo po celé ploše pánve, a palačinku opékejte na středním plameni 1–1,5 minuty z každé strany.
Upečené palačinky dejte na servírovací talíř, potřete je rozmixovanou tvarohovou směsí a rozmačkanými jahodami a poté palačinky libovolným způsobem zarolujte nebo přeložte.
Nakonec palačinky ozdobte nakrájenými jahodami, přidejte k nim uschované lístky máty a bazalky a podávejte.
