Troubu předehřejte na 180 °C.
Sušené meruňky nasekejte nahrubo, přemístěte do mísy a smíchejte s ovesnými vločkami, mletými lískovými ořechy, kokosovým olejem, skořicí a třtinovým cukrem.
Ze směsi vypracujte těsto, které dejte na 10 minut vychladit do lednice.
Vychlazené těsto vyválejte mezi 2 archy pečicího papíru na cca 3–4 mm silný plát.
Poté si připravte plech a vyložte ho pečicím papírem. Z rozváleného těsta odstraňte vrchní arch pečicího papíru a z těsta vykrájejte libovolné tvary*, které postupně skládejte na vyložený plech.
Až spotřebujete všechno těsto, přemístěte plech do předehřáté trouby a pečte 12–15 minut při 170–180 °C dozlatova.
Upečené sušenky nechte vychladnout na mřížce a podávejte.
