Do středně velkého hrnce nasypte vločky, přidejte chia semínka, 1 lžičku vanilkového extraktu, 200 ml mléka a 250 ml vody.
Vločkovou směs vařte 9–10 minut na středním plameni za občasného míchání. Jakmile kaše zhoustne, vypněte plamen, hrnec přiklopte pokličkou a kaši nechte 2–3 minuty dojít.
Mezitím na středním plameni rozpalte nepřilnavou pánev.
Banán oloupejte, podélně rozřízněte, přepulte a vložte do pánve (vzniknou tak 4 části). Banán pokapejte medem a opékejte 1–2 minuty na středním plameni, dokud nemá zlatavou barvu.
Hotovou ovesnou kaši rozdělte do 2 misek a každou porci podávejte s karamelizovaným banánem.
Tip
Místo na pánvi můžete karamelizovaný banán připravit v troubě. Pečte jej při 215–220 °C po dobu 8–9 minut.
