Troubu předehřejte na 190 °C.
Do větší mísy nasypte ovesné vločky, nasekané vlašské ořechy a slunečnicová semínka.
Datle nakrájejte na menší kousky a přidejte do mísy společně s brusinkami a goji berries.
Banán rozmačkejte vidličkou a zamíchejte do směsi společně s jablečnou přesnídávkou, kokosovým olejem, medem, skořicí a zázvorem.
Plech vyložte pečicím papírem.
Směs rozprostřete na plech do výšky cca 1,5 cm. Dejte do trouby a pečte 35–45 minut při 180–190 °C.
Upečenou směs nakrájejte na stejně velké kousky a podávejte.
