Okurkové gazpacho

10 min 0 min Snadné 2 porce

Recept

204 kcal 3g Bílkoviny 19g Tuky 11g Cukry

avokado, okurka, bazalka, cesnek, cibule, stava-z-limetky, voda, sul

Avokádo rozpulte a zbavte ho slupky a pecky.

Okurku umyjte a nakrájejte na větší kusy.

Obojí přemístěte do mixéru společně s bazalkou, česnekem a cibulí, vše zalijte 500 ml vody a rozmixujte dohladka.

Výslednou směs dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou a dejte alespoň na 15 minut do lednice.

Gazpacho podávejte vždy vychlazené.

TIP: Gazpacho jsme podávali s lístky čerstvé bazalky, plátky okurky a malými kostičkami avokáda.