Avokádo rozpulte a zbavte ho slupky a pecky.
Okurku umyjte a nakrájejte na větší kusy.
Obojí přemístěte do mixéru společně s bazalkou, česnekem a cibulí, vše zalijte 500 ml vody a rozmixujte dohladka.
Výslednou směs dochuťte solí, pepřem a limetkovou šťávou a dejte alespoň na 15 minut do lednice.
Gazpacho podávejte vždy vychlazené.
