Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Nudlová polévka

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Nudlová polévka

38 min 18 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

241 kcal 7g Bílkoviny 13g Tuky 22g Cukry

Suroviny

mrkev, zampiony, repkovy-olej, badyan, zazvor, kari, chilli, kureci-vyvar, jarni_cibulka, limetka, ryzove-nudle, sul, pepr

Instrukce

Nejprve si oloupejte mrkev a nakrájejte ji na tenké nudličky. Žampiony omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtiny.

Nyní si vezměte hrnec a na středním plameni v něm rozpalte 3 lžíce oleje. Poté do hrnce vložte nakrájenou mrkev a žampiony a opékejte 7–8 minut na středním plameni.

Následně do hrnce přidejte badyán, mletý zázvor, kari koření, mleté chilli, sůl, pepř a kuřecí vývar, celou směs přiveďte k varu a nechte vařit zhruba 7 minut na středním plameni.

Mezitím si najemno nasekejte jarní cibulku a nakrájejte limetku na čtvrtiny.

Po cca 7 minutách varu do polévky přidejte rýžové nudle a vše vařte další 2–3 minuty, dokud nudle nezměknou.

Jakmile se nudle uvaří, vypněte plamen a polévku rozdělte na 4 porce. Do každé porce přidejte nasekanou jarní cibulku a podávejte s limetkou.

Poznámky

Polévka je pikantnější – pokud nemáte rádi pálivé chutě, uberte množství chilli a ujistěte se, že kari koření, které používáte, není pálivé. Pokud budete chtít polévku ozvláštnit, můžete do jednotlivých porcí během podávání přidat vejce uvařené na hniličku, najemno nasekanou čerstvou chilli papričku nebo opečené libovolné pevné tofu či kuřecí maso.

Označeno:

jime zdrave za par korun badyan chilli jarni_cibulka kari kureci vyvar limetka mrkev pepr repkovy olej ryzove nudle sul zampiony zazvor
Předchozí Další