Troubu předehřejeme na 180 °C.
V míse smícháme všechny ingredience na muffiny a vytvoříme hladké těsto.
Těstem plníme 12 košíčků na muffiny a dáme do trouby.
Pečeme při 170-180 °C 20 minut.
Mezitím si připravíme polevu.
Nad vodní lázní si rozehřejeme čokoládu a necháme 5 minut vychladnout.
Rozmixujeme si tofu, mléko, med a vanilkový extrakt.
Ke směsi přidáme vychladnou čokoládu a promícháme.
Pokud je poleva moc hustá, zředíme ještě trochou mléka.
Muffiny vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Hotové muffiny zdobíme polevou pomocí sáčku na zdobení.
