Troubu předehřejeme na 160 °C.
Mrkev očistíme a nakrájíme na hranolky. V míse smícháme olivový olej, uzenou papriku, chilli, sůl, pepř a tymián. Přidáme nakrájenou mrkev a promícháme se směsí.
Mrkev rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme do trouby a pečeme při 150-160 °C 30-35 minut.
