Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Mrkvová polévka s chilli
Přidat k uloženým

Mrkvová polévka s chilli

45 min 35 min Snadné 4 porce

Máte chuť na trochu pikantnější polévku se závanem Asie? Pak určitě vyzkoušejte recept na tuto mrkvovou polévku s chilli, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 305 kcal
  • 5g bílkovin
  • 19g tuků
  • 30g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Cibuli nakrájejte najemno a chilli papričku nasekejte najemno.

Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte cibuli a restujte na středním plameni 4 minuty.

Následně přidejte mrkev s chilli papričkou a lehce restujte na mírném plameni (cca 1 minutu).

Vše zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte na mírném plameni, dokud mrkev nezměkne (cca 30 minut).

Polévku odstavte z plotny, přilijte kokosové mléko a rozmixujte tyčovým mixérem.

Nakonec vše přepasírujte přes síto, přidejte kůru z 1 limetky, osolte a opepřete.

Polévku rozdělte do 4 talířů a podávejte s nasucho opečenými plátky chleba.

Tip

Polévku můžete dochutit opraženými dýňovými nebo sezamovými semínky a petrželovou natí.