Troubu předehřejte na 180 °C.
Ve větší míse smíchejte všechny ingredience na tmavé těsto.
Pečicí formu (30 cm × 30 cm) vyložte pečicím papírem, nalijte do ní těsto a dejte stranou.
Poté připravte světlé těsto. Ve větší míse společně vyšlehejte smetanový sýr, řecký jogurt a med.
Světlé těsto rovnoměrně navrstvěte lžící na to tmavé, poté ho rozprostřete nožem a vytvořte tak mozaiku.
Pečicí formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte při 170–180 °C 20–25 minut.
Hotovou mramorovou buchtu nakrájejte na 12 stejně velkých kousků a podávejte.
