Připravte si plech, vyložte ho pečicím papírem a naskládejte na něj rozpůlené meruňky. Plech přemístěte do trouby a meruňky pečte doměkka při 160–170 °C přibližně 30 minut (doba pečení závisí na velikosti a zralosti meruněk a také na tom, jak měkké si meruňky přejete).
Než se upečou meruňky, nasekejte si nahrubo pistácie a na nepřilnavé pánvi dozlatova opražte špaldové vločky (postačí 5 minut na mírném plameni).
Následně si připravte servírovací misku a dejte do ní skyr, upečené meruňky a opražené vločky.
Vše posypte nasekanými pistáciemi, zalijte medem a podávejte.
