Nejprve si připravte větší pánev. Do pánve nasypte ovesné vločky spolu s dýňovými semínky a opékejte na mírném plameni 8–9 minut, dokud směs nezačne vonět a nezezlátne.
Poté přidejte kokosový olej, med a na kostičky nakrájené sušené meruňky. Promíchejte, aby se všechny ingredience propojily a opékejte další 3–4 minuty na mírném plameni.
Hotovou granolu rozprostřete na talíř a nechte 15 minut chladnout.
Po vychladnutí granolu nalámejte na menší kousky a skladujte ve vzduchotěsné nádobě na suchém místě až 2 týdny.
