Masové kuličky se špagetami
Přidat k uloženým

Masové kuličky se špagetami

55 min 40 min Snadné 6 porce

Špagetami uděláte radost snad každému. My jsme tuto oblíbenou italskou pochoutku tentokrát doplnili masovými kuličkami obohacenými o poctivou dávku vlákniny a proteinů. Ochutnejte ještě dnes.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 757 kcal
  • 32g bílkovin
  • 41g tuků
  • 65g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Špagety uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě.

Mleté hovězí maso smíchejte ve větší míse s ovesnými vločkami, vejci, solí, pepřem a najemno nasekanými šalotkami. Vše promíchejte a ze směsi vytvarujte kuličky.

Ve větší hluboké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte kuličky z masové směsi a postupně je opékejte z každé strany na středním plameni (dohromady to potrvá cca 15 minut). Při opékání dejte pozor, aby se kuličky nepřipálily, nebo naopak nebyly syrové.

Následně vše zalijte hovězím vývarem, přiklopte pokličkou a nechte provařit dalších 5 minut na středním plameni.

Poté přilijte kokosové mléko, zamíchejte a znovu na dalších 10 minut přiklopte.

Do omáčky přimíchejte muškátový oříšek s petrželkou a dochuťte solí a pepřem.

V hrníčku s vodou rozmíchejte bramborový škrob za stálého míchání nalévejte do pánve. Důkladně promíchejte a poté pánev odstavte.

Hotové masové kuličky přidejte do uvařených špaget, rozdělte do 6 talířů a podávejte.

Tip

Zkuste omáčku dochutit 2 lžičkami sušeného česnekového koření a podávat s rýží.