Předehřejte si kontaktní gril na střední teplotu.
Lososa nakrájejte na 3 špalíky a ty obalte v blackened koření.
Poté si připravte špejli na špízy a střídavě na ni napichujte lososové špalíky a plátky cukety (ty napichujte vždy po trojicích).
Špíz poskládejte tak, aby na obou jeho okrajích skončila cuketa.
Připravený špíz přemístěte na předehřátý gril a grilujte 4 minuty z každé strany.
Hotový špíz zakápněte limetkovou šťávou a podávejte.
