Lilková pomazánka

Troubu předehřejte na 180 °C.

Lilek propíchejte vidličkou a zabalte do alobalu společně s oloupanými stroužky česneku.

Připravené lilky s česnekem dejte péct do předehřáté trouby na 170–180 °C po dobu 45–50 minut.

Upečený lilek nechte chvilku vychladnout a zabalte do potravinové fólie.

Následně lilek oloupejte, dužinu dejte do mixéru společně s pečenými stroužky česneku a rozmixujte dohladka.

Přidejte ricottu, citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem.

Nakonec do pomazánky přimíchejte čerstvou bazalku a podávejte.