Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Letní zeleninové závitky s arašídovou omáčkou

Autor: Mandimu  •   1 minut čtení

Letní zeleninové závitky s arašídovou omáčkou

30 min 0 min Střední 8 kusů

Asijská kuchyně si nachází své milovníky v dalších koutech světa již mnoho let. Na přípravu tradičních pokrmů sice budete potřebovat pár speciálních ingrediencí, dají se však velmi snadno sehnat. Takové letní zeleninové závitky se řadí k prvotřídním lahůdkám této kuchyně. Věříme, že jejich příprava za to stojí.

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

224 kcal 5g Bílkoviny 10g Tuky 30g Cukry

Suroviny

arasidove-maslo, ryzovy-ocet, agavovy-sirup, sojova-omacka, rybi-omacka, arasidy, chilli-papricka
Na omáčku: Na závitky:

Instrukce

Mrkev očistěte a nakrájejte na tenké nudličky, papriku a okurku na proužky stejně dlouhé jako mrkev. Avokádo oloupejte a rozkrájejte na menší části. Salát natrhejte na kousky.

Všechnu zeleninu a bylinky rozdělte na 8 menších hromádek, každá bude tvořit náplň do 1 závitku.

Připravte si mísu se studenou vodou. V té namáčejte rýžový papír, kus po kusu. Papír nechte ve vodě zhruba 10 sekund, aby lehce změkl, ale nerozpadal se. Pak jej položte na suchý talíř.

Do dolní třetiny rýžového papíru dejte náplň – nejdříve salát, pak bylinky, nudličky mrkve, proužky papriky a okurky a avokádo.

Spodní okraj papíru ohněte přes náplň. Boční strany přeložte jako při skládání obálky. Závitek zarolujte.

Arašídové máslo promíchejte s octem, sirupem a sójovou a rybí omáčkou.

Vzniklou arašídovou omáčku dejte do mističky a posypejte nasekanými arašídy a nakrájenými chilli papričkami. Podávejte s připravenými závitky.

Označeno:

snidane a svaciny agavovy sirup arasidove maslo arasidy avokado bazalka cervena paprika chilli papricka hlavkovy salat koriandr mrkev okurka rybi omacka ryzovy ocet ryzovy papir sojova omacka
Předchozí Další