Batáty jsou známé především jako náhrada klasických brambor. Možnosti využití této barevné zeleniny jsou poměrně široké. Připravili jsme pro vás netradiční recept na lasagne právě s použitím sladkých brambor. Díky jejich vlastnostem nahradí skvěle klasické lasagnové plátky těsta.

Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Lasagne ze sladkých brambor
74 min
54 min
Střední
6 porce
Recept
Výživové hodnoty
376 kcal
29g Bílkoviny
18g Tuky
23g Cukry
Suroviny
- 500 g batát
- 1 lžíce řepkového oleje
- 130 g žluté cibule (nasekat najemno)
- 3 stroužky česneku
- 400 g cottage sýru
- 1× vejce
- 1 lžička sušeného oregana
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 g kvalitního mletého hovězího masa
- 1 lžička sušeného tymiánu (v mletém stavu)
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 800 g loupaných krájených rajčat z konzervy
- 100 g mozzarelly (nastrouhat)
- sůl
- pepř