Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Květákové placky
Přidat k uloženým

Květákové placky

26 min 6 min Snadné 4 porce

Tyhle placky z vařeného květáku hravě převálcují klasické bramboráky. Že to bez mouky nemůže držet? Jasně že může. Stačí mouku nahradit mletými ovesnými vločkami a máte vyhráno. S naším jednoduchým receptem za půl hodinky nosíte na stůl.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 209 kcal
  • 7g bílkovin
  • 12g tuků
  • 19g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Květák si očistíme a rozdělíme na růžičky.

Růžičky rozmixujeme mixérem, nebo nastrouháme a dáme do mísy.

Z bílků a špetky soli vytvoříme tuhý sníh. Ten opatrně přimícháme ke květáku.

Do mísy přidáme mléko, ovesné vločky a žloutek.

Vytvoříme směs, kterou osolíme, opepříme a dokořeníme majoránkou.

Nakonec přidáme utřené stroužky česneku.

Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme pár lžic mléka.

Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a ze směsi tvoříme placičky, které na nich dozlatova opékáme. Z každé strany cca 3 minuty.