Květáková polévka s kokosovým mlékem
Přidat k uloženým

Květáková polévka s kokosovým mlékem

45 min 35 min Snadné 4 porce

Proč u nás vedou krémové polévky? Protože jsou tak snadné a mimořádně chutné. Přesně taková je naše krémová květáková polévka. Napadlo nás, že kokosové mléko by ji mohlo dát pořádné grády, a taky že jo. Jemně nasládlá chuť si nás podmanila a věříme, že se to podaří i vám. A bonus je, že je také bezlaktózová.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 260 kcal
  • 4g bílkovin
  • 24g tuků
  • 8g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Květák očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a na středním plameni na něm opečte najemno nasekanou cibuli. Přisypte nastrouhaný květák, sušený zázvor a zamíchejte.

Vše zalijte 200 ml vody a 400 ml kokosového mléka. Směs vařte zhruba 10–12 minut, dokud květák nezměkne.

Po uvaření květáku polévku odstavte, rozmixujte tyčovým nebo stolním mixérem a dochuťte solí a pepřem.