Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Květáková polévka s kokosovým mlékem

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Květáková polévka s kokosovým mlékem

35 min 15 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

92 kcal 3g Bílkoviny 5g Tuky 8g Cukry

Suroviny

kvetak, olivovy-olej, cibule, zazvor, kari, voda, kokosove-mleko, sul, pepr

Instrukce

Květák očistěte, omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Cibuli nakrájejte najemno.

V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a opékejte na něm nakrájenou cibuli zhruba 1 minutu na mírném plameni. Poté přisypte nastrouhaný květák, zázvor a kari, nechte květák zatáhnout a restujte zhruba 1 minutu.

Následně vše zalijte připravenou vodou a kokosovým mlékem a vařte 10–12 minut na středním plameni do změknutí květáku.

Horkou polévku odstavte, nechte vychladnout a rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka.

Nakonec polévku dochuťte solí a pepřem, rozdělte do 4 hlubokých talířů a podávejte.

Poznámky

TIP: Polévku podávejte s čerstvým tymiánem.

*Uvedené množství vody na závěrečné ředění můžete navýšit nebo naopak snížit podle toho, na jak hustou polévku jste zvyklí.

Označeno:

jime zdrave po cely rok cibule kari kokosove mleko kvetak olivovy olej pepr sul voda zazvor
Předchozí Další