Kuřecí směs s kurkumou a kokosovým mlékem
Přidat k uloženým

Kuřecí směs s kurkumou a kokosovým mlékem

45 min 30 min Snadné 4 porce

Pusťte k sobě kuchyň orientu. Tahle thajská kuřecí směs s kokosovým mlékem splňuje všechno, co od orientální kuchyně požadujete – hlavně sladkou kořeněnou chuť. Recept je navíc bezlaktózový, a tak by v něm mléko či smetanu jeden pohledal. Vyzkoušejte k němu různé přílohy – rýži, těstoviny, nebo třeba pita placku.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 384 kcal
  • 26g bílkovin
  • 26g tuků
  • 10g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Cibuli nasekejte najemno. Česnek utřete.

V hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a opékejte ji 2 minuty na středním plameni.

Do pánve přidejte květák a nakrájenou mrkev a vše opékejte ještě 5 minut.

Do pánve přidejte utřený česnek, kurkumu a kari koření a vše zalijte zeleninovým vývarem. Pánev přiklopte pokličkou a směs nechte cca 10 minut dusit na středním plameni.

Mezitím si připravte druhou pánev, rozehřejte v ní 1 lžíci olivového oleje, přidejte nakrájená kuřecí prsa a opékejte cca 10 minut na středním plameni.

Opečená kuřecí prsa přemístěte do pánve se zeleninovou směsí, zalijte kokosovým mlékem, přidejte fazolové lusky a obsah pánve nechte 5–10 minut prohřát na středním plameni.

Hotovou kuřecí směs rozdělte na 4 porce, podle libosti dochuťte solí a pepřem a podávejte.

Tip

Kuřecí směs podávejte nejlépe s rýží nebo s celozrnnými těstovinami.