Na takovýhle pestrý a nutričně vyvážený salát jen tak někde nenarazíte! Pokud máte pocit, že jste už vyzkoušeli snad všechny nejrůznější salátové verze, pak dejte šanci tomuto kuřecímu salátu s avokádovým pestem. Příjemně vás překvapí nejen zmíněné pesto.

Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Kuřecí salát s avokádovým pestem
26 min
11 min
Snadné
4 porce
Recept
Výživové hodnoty
430 kcal
33g Bílkoviny
23g Tuky
18g Cukry
Suroviny
- 1 l vody
- 350 g bimi brokolice
- 1 lžíce řepkového oleje
- 480 g kuřecích prsou (očistit)
- 300 g předvařené červené řepy
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 2× středně velké zralé avokádo (oloupat a vypeckovat)
- 1 stroužek česneku (oloupat)
- ½× citronová šťáva
- 30 ml vody
- 1 hrst čerstvé bazalky
- sůl
- pepř