Troubu dejte předehřívat na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (30 cm × 25 cm).
Cibuli a česnek oloupejte, vložte do mixéru a nahrubo nasekejte. Květák omyjte, oberte na růžičky, ty přidejte k cibuli a česneku a následně celý obsah mixéru rozmixujte na drobné kousky, které velikostí připomínají rýži. Poté si najemno nasekejte petrželovou nať.
Nyní si v pánvi na středním plameni rozpalte 3 lžíce oleje, nasypte do pánve květákovou směs z mixéru a opékejte ji 5–7 minut na středním plameni.
Poté do pánve přidejte 50 ml vody a nasekanou petrželovou nať, celý obsah pánve promíchejte a přesuňte ho do připravené zapékací nádoby.
Poté si omyjte a očistěte kuřecí prsa a vložte je do mísy. Následně k nim přidejte tymián, rozmarýn, sůl a pepř, promíchejte a okořeněné maso položte na květákovou rýži v zapékací nádobě. Nádobu vložte do předehřáté trouby a pečte 27–30 minut při 190–195 °C.
Hotové kuřecí s květákovou rýží rozdělte na 4 porce a podávejte.
