Nejprve si předehřejte troubu na 185–190 °C, připravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte jej pečicím papírem.
Kuřecí prsa omyjte, očistěte, rozkrojte podélně na 2 poloviny, osolte a opepřete.
Následně si připravte 2 mísy. Do jedné nasypte rozdrcené kukuřičné lupínky. Do druhé rozklepněte 2 vejce, přidejte arašídové máslo, mletou sladkou papriku, 1 lžíci olivového oleje, rajčatový protlak a vše rozmíchejte pomocí metličky.
Připravená kuřecí prsa postupně vložte nejprve do směsi z arašídového másla a následně obalte v kukuřičných lupíncích. Obalená prsa pokládejte na připravený plech.
Plech vložte do trouby předehřáté na 185–190 °C a kuřecí prsa pečte 25–30 minut. Po upečení můžete kuřecí řízky ihned servírovat.
Tip
Před obalením by maso mělo mít výšku přibližně 1,5–2 cm. Pokud je maso silnější, před obalováním řízek rozklepejte paličkou na maso.
