Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích

Nejprve si předehřejte troubu na 185–190 °C, připravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte jej pečicím papírem.

Kuřecí prsa omyjte, očistěte, rozkrojte podélně na 2 poloviny, osolte a opepřete.

Následně si připravte 2 mísy. Do jedné nasypte rozdrcené kukuřičné lupínky. Do druhé rozklepněte 2 vejce, přidejte arašídové máslo, mletou sladkou papriku, 1 lžíci olivového oleje, rajčatový protlak a vše rozmíchejte pomocí metličky.

Připravená kuřecí prsa postupně vložte nejprve do směsi z arašídového másla a následně obalte v kukuřičných lupíncích. Obalená prsa pokládejte na připravený plech.

Plech vložte do trouby předehřáté na 185–190 °C a kuřecí prsa pečte 25–30 minut. Po upečení můžete kuřecí řízky ihned servírovat.