Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Kuřecí prsa se žampiony a paprikou nakyselo

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Kuřecí prsa se žampiony a paprikou nakyselo

35 min 25 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

268 kcal 37g Bílkoviny 8g Tuky 12g Cukry

Suroviny

paprika, cervena-paprika, cibule, zampiony, kureci-maso, slunecnicovy-olej, vinny-ocet, trtinovy-cukr, sul, pepr

Instrukce

Nejprve si očistěte papriky, cibuli a žampiony a nakrájejte je na malé kostičky (cca 1 cm × 1 cm). Kuřecí prsa očistěte od blan, osolte a opepřete.

Ve větší pánvi rozehřejte 2 lžíce slunečnicového oleje a na středním plameni opékejte kuřecí prsa 10–15 minut (dle velikosti).

Opečená kuřecí prsa přendejte na talíř a do pánve dejte nakrájené papriky, cibuli a žampiony. Směs osolte a na středním plameni opékejte, dokud žampiony nepustí vodu (potrvá to 2–3 minuty).

Poté přidejte vinný ocet a třtinový cukr a za občasného míchání nechte tekutinu zredukovat na středním plameni na cca ¼ nebo tak, aby byla zelenina v omáčce obalená a nekapala z ní (5–7 minut).

Poté směs dochuťte solí a pepřem a kuře nakrájejte na kousky. Hotovou zeleninovou směs naneste lžící na opečená kuřecí prsa a podávejte.

Poznámky

Kuřecí prsa servírujte v tortille nebo s quinoou. Pokud máte rádi pikantní pokrmy, do pánve se zeleninovou směsí přidejte trochu chilli.