Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Kuře s hráškovým pyré

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Kuře s hráškovým pyré

30 min 16 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

278 kcal 33g Bílkoviny 9g Tuky 13g Cukry

Suroviny

kureci-maso, repkovy-olej, hrasek, mata, mleko, sul, pepr

Instrukce

Nejprve si dejte předehřívat troubu na 180 °C.

Kuřecí prsa omyjte, osušte a z obou stran jemně osolte a opepřete.

Následně si připravte pánev vhodnou do trouby, rozehřejte v ní 1 lžíci řepkového oleje, přidejte připravená kuřecí prsa a opékejte je na středním plameni 2–3 minuty z každé strany.

Poté pánev s masem přemístěte do předehřáté trouby a maso pečte 10 minut při 170–180 °C.

Mezitím si připravte hráškové pyré: Hrášek dejte do většího hrnce, zalijte 700 ml vody, osolte, přiveďte k varu a poté vařte na středním plameni 3–5 minut doměkka (ne déle, aby se hrášek nerozvařil).

Uvařený hrášek sceďte, přidejte k němu čerstvou mátu a 270 ml vlažného mléka a vše rozmixujte na jemné pyré. Hotové pyré dochuťte trochou soli a pepře.

Až se dopečou kuřecí prsa, vyndejte je z trouby a nakrájejte na plátky. Následně si připravte 4 servírovací misky, pomocí naběračky do nich rozdělte hráškové pyré, do každé porce přidejte plátky pečeného kuřecího masa a podávejte.

Poznámky

Ke každé porci můžete přidat čtvrtku citronu.