Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Kuličky z mletého krůtího masa s koprem a cuketovými nudlemi

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Kuličky z mletého krůtího masa s koprem a cuketovými nudlemi

36 min 26 min Střední 3 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

299 kcal 37g Bílkoviny 12g Tuky 8g Cukry

Suroviny

cuketa, kruti-maso, kopr, cesnek, chilli, kmin, rajcata, mata, sul, pepr

Instrukce

Nejprve si předehřejte troubu na 200–205 °C a připravte si větší zapékací nádobu (30 cm × 40 cm).

Cuketu omyjte, osušte a pomocí škrabky na brambory vytvořte tenké proužky; ty poté překrájejte na tenké nudličky. Takto připravenou cuketu přesuňte do zapékací nádoby.

Následně do větší mísy vložte maso společně s koprem, česnekem, chilli, kmínem, solí a pepřem a vše důkladně promíchejte.

Z masové směsi poté tvarujte kuličky o hmotnosti 45–50 g a pokládejte je na cuketové nudle do zapékací nádoby.

Jakmile budete mít maso zpracované, vlijte do zapékací nádoby drcená rajčata a vše pečte 23–26 minut na 200–205 °C.

Po upečení ze zapékací nádoby vyndejte kuličky, slijte přebytečnou tekutinu, která v nádobě zůstala, a rajčata s cuketou promíchejte. Nakonec směs rozdělte na jednotlivé porce, přidejte masové kuličky a nahrubo nasekanou mátu a podávejte.

Poznámky

Tipy na servírování: Pokrm můžete podávat i s bílým jogurtem, který chuť zjemní. Jako přílohu můžete zvolit bulgur nebo celozrnný kuskus.

TIP: Pokud budete mít více masa, můžete kuliček připravit víc a následně je syrové zamrazit. V mrazáku vydrží cca 3 měsíce. Před zpracováním je nechte rozmrazit přes noc při pokojové teplotě a poté je upečte.