Kukuřičné palačinky
Přidat k uloženým

Kukuřičné palačinky

80 min 60 min Snadné 10 kusů

Nejen lidé s intolerancí na lepek a laktózu budou skákat nadšením z tohohle receptu na palačinky z kukuřičné mouky. Je sice náročnější na ingredience, ale každá má v receptu své místo a smysl. Palačinky jsou lehce stravitelné, vláčné, zasytí, ale nepřecpou. Ideální dezert na oslavu narozenin či bohatou nedělní snídani.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 120 kcal
  • 4g bílkovin
  • 4g tuků
  • 19g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

V mléce si rozšlehejte vejce s bílky.

Mouky si smíchejte v míse a přidejte špetku soli. Směs obou mouk za stálého míchání přisypávejte do mléka s vejci.

Směs oslaďte stévií (podle chuti) a dejte na 10 minut stranou.

Na pánvi si poté rozehřejte kokosový olej a nalévejte na ni naběračkou těsto. Palačinky opékejte na středním plameni z každé strany cca 3 minuty, dokud se nezačnou tvořit puchýřky.

Tip

Palačinky podávejte s ovocem, polotučným tvarohem nebo domácí marmeládou.