Ve střední míse smíchejte krůtí maso s kořením a nakrájenou zeleninou a dochuťte solí a pepřem. Ze vzniklé směsi vytvarujte 16 kuliček.
Ve větší pánvi rozpalte na středním plameni olej a kuličky orestujte dozlatova (cca 4 minuty). Poté je vyndejte, do pánve dejte protlak a za stálého míchání restujte cca 1 minutu na středním až silném plameni. Zalijte rajčaty, osolte, opepřete, promíchejte a 1–2 minuty provařte. Následně přidejte kuličky, plamen snižte na mírný stupeň a vařte dalších cca 15 minut.
Mezitím dejte do menší misky kuskus, zalijte vařící vodou a zaklopte talířem. Jakmile budou kuličky hotové, kuskus odklopte, dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou a zamíchejte.
Kuličky podávejte s kuskusem a bazalkou.
