Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Kroupový salát s žampiony

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Kroupový salát s žampiony

33 min 8 min Střední 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

296 kcal 21g Bílkoviny 12g Tuky 25g Cukry

Suroviny

tofu, cibule, cesnek, zampiony, olivovy-olej, voda, pohanka, majoranka, tymian, jablecny-ocet, sul, pepr

Instrukce

Tofu nakrájejte na přibližně 0,5 cm velké kostky.

Cibule i česnek nakrájejte najemno.

Žampiony nakrájejte na širší plátky.

V pánvi si na středním plameni rozehřejte 2 lžičky olivového oleje.

Poté přidejte nakrájené tofu, ztlumte plamen na mírný stupeň a tofu opékejte přibližně 2–3 minuty.

Následně do pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek a vše opékejte další 1 minutu. Poté zvyšte plamen na střední stupeň, přidejte do pánve nakrájené žampiony a vše opékejte další 2 minuty.

Nakonec celý obsah pánve podlijte 100 ml vody, přidejte uvařené kroupy, majoránku, tymián, sůl a pepř a vše společně povařte 1–2 minuty.

Po uvedené době obsah pánve zalijte jablečným octem a promíchejte. Výslednou směs rozdělte na 4 porce a podávejte.

Poznámky

TIP: Hotový salát můžete ozdobit čerstvou majoránkou.

*Instrukce k vaření pohankových krup najdete na obalu produktu – mělo by se jednat o cca 30–40 minut varu v 1,5–2násobném množství vody

Označeno:

jak jime zdrave na podzim cesnek cibule jablecny ocet majoranka olivovy olej pepr pohanka sul tofu tymian voda zampiony
Předchozí Další