Tofu nakrájejte na přibližně 0,5 cm velké kostky.
Cibule i česnek nakrájejte najemno.
Žampiony nakrájejte na širší plátky.
V pánvi si na středním plameni rozehřejte 2 lžičky olivového oleje.
Poté přidejte nakrájené tofu, ztlumte plamen na mírný stupeň a tofu opékejte přibližně 2–3 minuty.
Následně do pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek a vše opékejte další 1 minutu. Poté zvyšte plamen na střední stupeň, přidejte do pánve nakrájené žampiony a vše opékejte další 2 minuty.
Nakonec celý obsah pánve podlijte 100 ml vody, přidejte uvařené kroupy, majoránku, tymián, sůl a pepř a vše společně povařte 1–2 minuty.
Po uvedené době obsah pánve zalijte jablečným octem a promíchejte. Výslednou směs rozdělte na 4 porce a podávejte.
