Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Krevetové kari

Autor: Mandimu  •   1 minut čtení

Krevetové kari

35 min 30 min Náročné 4 porce

Jak dokonale spojit thajskou kuchyni se Středomořím? Pusťte se do kari směsi s krevetami. Tahle pikantní lahůdka se bude vyjímat nejen při nedělním obědě, ale můžete ji oslnit i přátele, kteří přijdou na večeři. Chcete jim přeci servírovat něco netradičního a chuťově vytříbeného.

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

218 kcal 24g Bílkoviny 10g Tuky 8g Cukry

Suroviny

krevety, repkovy-olej, cesnek, hrasek, kvetak, kari, zeleninovy-vyvar, kokosova-smetana, chilli, sul, pepr, limetka

Instrukce

Krevety očistíme. Hlavy a krunýř z krevet dáme stranou.

Na pánvi na lžíci řepkového oleje orestujeme krevety a na plátky nakrájený česnek. Odstavíme.

V rendlíku rozehřejeme 1 lžičku řepkového oleje. Přidáme krunýře a hlavy z krevet. Lehce podrtíme vařečkou a podlejeme vodou (150ml).

Na mírném plameni necháme 10 minut povařit. Poté přecedíme do misky a odložíme stranou.

Krevety s česnekem vrátíme na plotýnku. Přidáme cukrový hrášek, květák a orestujeme.

Poté zasypeme kari a zalijeme vývarem z krunyřů z krevet.

Vyredukujeme na polovinu (cca 10 minut).

Poté přilijeme smetanu, přidáme zbytek koření společně se šťávou a kůrou z limetky.

Směs se nejlépe hodí k rýži.

Označeno:

obedy a vecere cesnek chilli hrasek kari kokosova smetana krevety kvetak limetka pepr repkovy olej sul zeleninovy vyvar Omáčky Pikantní
Předchozí Další