Krémová cizrnová polévka
Přidat k uloženým

Krémová cizrnová polévka

55 min 35 min Snadné 4 porce

Už máte dost čočkové či fazolové polévky, ale luštěniny jíte rádi? Rozšiřte svůj repertoár o recept na krémovou cizrnovou polévku, na které si pochutnají i vegetariáni a vegani, protože jsou v ní použity jen rostlinné ingredience. Skvěle zahřeje i zasytí. Ideální na zimu.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 256 kcal
  • 8g bílkovin
  • 15g tuků
  • 20g sacharidů

Suroviny

Postup přípravy

Ve větším hrnci rozpalte 2 lžíce slunečnicového oleje a zpěňte na něm cibuli: vložte ji do rozpáleného oleje a smažte na mírném plameni, dokud nezesklovatí (cca 2–3 minuty).

Přidejte utřené stroužky česneku, cizrnu a kmín. Restujte 5 minut na středním až silném plameni, poté zalijte zeleninovým vývarem a vařte 25 minut na mírném až středním plameni.

Po uplynutí uvedeného času přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.

Polévku rozmixujte a podávejte.

Tip

Cizrnovou polévku podávejte s celozrnným pečivem. Můžete ji také ozdobit smetanou, chilli a řeřichou (nebo jinými klíčky).