Jíme zdravě se mění na Mandimu 🩵

Více o Mandimu
Krémová česneková polévka

Autor: Mandimu  •   0 minut čtení

Krémová česneková polévka

28 min 21 min Snadné 4 porce

Recept

Přidat k uloženým

Výživové hodnoty

222 kcal 4g Bílkoviny 10g Tuky 28g Cukry

Suroviny

brambor, maslo, olivovy-olej, cibule, cesnek, tymian, zeleninovy-vyvar, smetana, vinny-ocet

Instrukce

Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostky.

Ve větším hrnci rozehřejte máslo a olivový olej na středním plameni. Jakmile bude máslo s olejem rozpálené, vložte do hrnce najemno nakrájenou cibuli spolu s oloupanými stroužky česneku a opékejte na středním plameni 3–4 minuty.

Následně přisypte sušený tymián, přidejte nakrájené brambory a vše zalijte 700 ml vývaru. Hrnec přiklopte pokličkou a vařte na středním plameni 13–15 minut.

Poté ztlumte plamen na mírný stupeň, přilijte smetanu a vinný ocet a směs povařte ještě 1–2 minuty.

Nakonec polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a podávejte.

Poznámky

Tipy na servírování: Polévku servírujte s krutony z kváskového chleba. Každou porci můžete také posypat najemno nakrájeným čerstvým tymiánem.

TIP: Dle potřeby můžete polévku zamrazit v uzavíratelné plastové nádobě.

Označeno:

polevky brambor cesnek cibule maslo olivovy olej smetana tymian vinny ocet zeleninovy vyvar
Předchozí Další