Koriandrové pesto

5 min 0 min Snadné 10 porce

Recept

55 kcal 1g Bílkoviny 5g Tuky 1g Cukry

koriandr, mandle, cesnek, olivovy-olej, citronova-stava, sul, pepr

Koriandr, mandle a česnek přemístěte do stolního mixéru a společně mixujte přibližně 1 minutu, dokud nevznikne konzistentní směs.

Poté vše mixujte další 1 minutu, tentokrát za postupného přilévání olivového oleje.

Výslednou směs dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou a přemístěte do sklenice.

Pesto skladujte v lednici, kde vám vydrží 4–5 dní. Můžete ho také skladovat v mrazáku a pesto si tak uchovat i na zimní období.

TIP: Pesto používejte do salátů, těstovin, toustů nebo jednohubek. Na 1 porci postačí 2 lžičky připraveného pesta (2× 15 g).