Korejská bramborová palačinka

Nejprve si připravte bramborové těsto: Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte do větší mísy. Jarní cibulku nakrájejte najemno a přidejte do mísy k bramborám.

Poté do mísy přidejte bramborový škrob a sůl a celou směs důkladně promíchejte.

Následně připravte dip: Jarní cibulku nakrájejte najemno, v menší misce ji smíchejte se sójovou omáčkou, citronovou šťávou a třtinovým cukrem a misku s hotovým dipem dejte zatím do lednice.

Nyní si vezměte středně velkou pánev a na středním plameni v ní rozehřejte 1 lžíci oleje. Poté do pánve přidejte všechno připravené bramborové těsto a opékejte ho 5–7 minut z každé strany na mírném až středním plameni.

Hotovou palačinku vyndejte z pánve, nakrájejte na 8 trojúhelníků a podávejte s připraveným dipem.